高瀬柿
(葉隠柿)干し柿12月〜1月

全国の7割を熊本県産が占める
渋柿ブランド｢高瀬柿｣。
夕焼けのような綺麗な赤色が特徴で皮を剥いた
段階で
他品種とは鮮やかさが違います！
大きすぎず､小さすぎず､干柿に最適｡
水分が豊富で太陽のエネルギーと寒風に
さらされる中で､
滋味深い干し柿になります。

吉野梨梨8月〜9月

• 豊 水
• 幸 水
• あきづき
• 秋 麗
• 新 高

氷川の“吉野梨”は無袋梨と言われ､
袋を
被せないことにこだわって育成されています｡
袋を被せないことで､本来の梨の育成に近い､
太陽光を十分に
浴びた梨で梨の特性を
十二分に出すことができます｡
果肉が柔らかく､みずみずしい甘さがありとても人気です｡
季節とともに品種も変化し､
幸水→豊水→秋月→新高と､
味・風味も
変わっていきます。

ぶどう7月末〜9月

• シャインマスカット
• 巨 峰
• 藤 稔

皮ごと食べられるパリッと食感の
シャインマスカット､
糖度が18～20度あり
老若男女に大人気の巨峰､
甘味と酸味のバランスが良く種なしで
ツルッと食べやすい藤稔｡
シャインマスカットと巨峰or藤稔の
食べ比べもあります｡

花

ラナンキュラス ラックスは色鮮やかな
花びらが
幾重にも重なる､豪華な美しさが
魅力的です｡
品種はグレーシス､ミネルバ､ピュタロス､
アリアドネとさまざま｡
春の花として知られ､3～5月に咲く
キンポウゲ科の多年草で､
お花屋さんでの販売時期は２月頃から｡

米

ヒノヒカリは父に“コシヒカリ”､
母に“黄金晴”の
交配によって生まれた
水稲うるち米です｡
小粒でありながら比較的粒が長く､
柔らかで厚みがあります｡
味に主張がなく､コシヒカリに似たあっさりと
した食味で
食べ応えがある食感が特徴です。